Tarta de choclo

Ingredientes – Rinde 8 porciones

  • Cebolla (picada): 1 taza (de las de té)
  • Ají morrón (picado): 1 taza (de las de té)
  • Tomate (triturado): 3 cucharadas (de las de té)
  • Ricota descremada:  250 g
  • Salsa blanca dietética: La que indica abajo
  • Choclo (en lata): 1 lata grande o 2 chicas
  • Condimentos a elección: Cantidad suficiente
  • Masa de tarta dietética: 1 unidad
  • Huevo duro: 2 unidades
  • Tomate (en rodajas): 1 taza (de las de té)
  • Queso compacto magro (menor al 4 % de grasas:

Preparación: 

  1. En una cacerola, colocar 1 cucharadita de las de té de aceite y extraer el excedente con servilleta de papel blanco. Picar la cebolla y el ají morrón, tomate triturado. Cocinar unos minutos a fuego lento.
  2. Agregar ricota descremada, la salsa blanca dietética y el choclo en lata.
  3. Dejar cocinar unos minutos. Retirar y condimentar.
  4. Incorporar a una tartera previamente atomizada con aceite y retirándole el excedente con servilleta de papel blanco la masa de tarta. Arriba incorporar la preparación, agregar tomate en rodajas, trocitos de queso compacto magro  (menor al 4 g % de grasas cada 100 g de alimento), huevo duro en rodajas y cocinar a fuego moderado hasta su cocción total.